Λαχταράτε ένα νόστιμο και εύκολο γεύμα χωρίς να θυσιάσετε την υγιεινή διατροφή; Αυτή η συνταγή για κοτόπουλο με αρακά είναι ακριβώς αυτό που χρειάζεστε. Είναι ένα απολαυστικό πιάτο που ετοιμάζεται γρήγορα, ιδανικό για βραδινά γεύματα μέσα στην εβδομάδα ή όταν έχετε περιορισμένο χρόνο.

Φανταστείτε ζουμερά κομμάτια κοτόπουλου να σιγοβράζουν με τρυφερό πράσινο αρακά, δημιουργώντας έναν υπέροχο συνδυασμό γεύσεων. Το πιάτο αυτό δεν είναι μόνο γευστικό αλλά και γεμάτο θρεπτικά συστατικά, κάνοντάς το μια εξαιρετική επιλογή για όσους θέλουν να τρώνε υγιεινά χωρίς να στερούνται γεύση.

Table of Contents

Νόστιμο και Υγιεινό Κοτόπουλο με Αρακά

Αυτή η συνταγή για κοτόπουλο με αρακά είναι ένα ισορροπημένο γεύμα, με ζουμερό φιλέτο κοτόπουλου, φρέσκο αρακά και αρωματικά βότανα. Είναι ελαφρύ αλλά χορταστικό, με τέλεια ισορροπία αλμυρών και ελαφρώς γλυκών γεύσεων που θα ευχαριστήσουν τον ουρανίσκο σας.

Υλικά

500γρ. φιλέτο κοτόπουλο, κομμένο σε μπουκιές
2 φλιτζάνια φρέσκο ή κατεψυγμένο αρακά
1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (προσαρμόστε κατά προτίμηση)
1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
1 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι ή άνηθο (προαιρετικά)
1/2 φλιτζάνι ζωμό κοτόπουλου ή νερό
Ψιλοκομμένος μαϊντανός για γαρνίρισμα

Οδηγίες Εκτέλεσης

Προετοιμάστε τα Υλικά: Κόψτε το κοτόπουλο σε μπουκιές και ψιλοκόψτε το κρεμμύδι και το σκόρδο.
Σοτάρετε τα Αρωματικά: Σε ένα μεγάλο τηγάνι, ζεστάνετε το ελαιόλαδο σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε το κρεμμύδι και το σκόρδο και σοτάρετε μέχρι να μαλακώσουν και να μυρίσουν (περίπου 3-4 λεπτά).
Μαγειρέψτε το Κοτόπουλο: Προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου στο τηγάνι, αλατοπιπερώστε και μαγειρέψτε μέχρι να ροδίσουν και να ψηθούν καλά (περίπου 5-7 λεπτά).
Προσθέστε τον Αρακά και το Ζωμό: Ανακατέψτε τον αρακά και το ζωμό κοτόπουλου. Αν χρησιμοποιείτε, προσθέστε θυμάρι ή άνηθο. Μαγειρέψτε για ακόμα 5-10 λεπτά μέχρι να μαλακώσει ο αρακάς και να ζεσταθεί καλά.
Γαρνίρετε και Σερβίρετε: Αποσύρετε από τη φωτιά, πασπαλίστε με ψιλοκομμένο μαϊντανό και σερβίρετε ζεστό πάνω σε ρύζι ή με τραγανό ψωμί.